Visita fugaz a las Pallozas de Balboa y a O Cebreiro

Hola a todos!

En esta ocasión nos deplazamos al Bierzo profundo y típico del turismo. Nos dejamos caer por el mágico lugar que es Balboa con sus increibles pallozas aunque sólo una de ellas en funcionamiento. Ha sido toda una aventura gastronomica aunque hay que confesar que sabíamos a dónde ibamos y a lo que nos enfrentabamos.

Ir a comer al restaurante de La Palloza de Balboa es apostar sobre seguro, calidad-precio excelente. Comida muy buena, abundante y sobre todo hecha con ese cariño que parece que es de nuestra abuela. Probar el secreto es algo obligatorio, ¡Menudo manjar!

A continuación dejo la foto que resume a mi modo de ver el encanto de un lugar mágico y más que recomendable para hacer una escapada con la pareja, amigos o familia. Todos estos ámbitos tienen acojida en la Palloza de Balboa. Como apunte, comentar que lamentablemente en esta ocasión no nos dejamos caer por la Palloza de Cantejeira.

Hablamos de una construcción singular dentro de este género tan localizado como son las pallozas. Es una construcción impresionante y sobrecogedora cuando entras, con varios niveles dentro de ella que recuerdan que en un pasado quizás no tan lejano pudo ser el núcleo social y dinamizador del pueblo. Es impresionante, más que recomendable su visita.

La chimenea nos deslumbra con su impresionante altura

Antes del comienzo de la comida, para hacer tiempo visitamos la otra palloza existente en Balboa, también con grandes dimensiones y con unas ventanas talladas que sinceramente son impresionantes. Es precioso ver como se puede transformar la madera y la de verdaderos artesanos y artistas que andan sueltos por ahí.

El tronco que salé en la foto es pequeño

Detalle de la ventana.

Buena foto si se pone un hombre debajo no¿?

Antes de llegar a la palloza anterior pudimos observar como tenemos ante nosotros un pueblo muy dinámico puesto que son muchos los carteles que anuncian diferentes festivales destacando el Reggae y carreras de montaña exigentes.

Posteriormente, tras reposar la comida ayudados por una buena manzanilla, pusimos rumbo a O Cebreiro con el fin de traer un preciado botín para nuestra nevera: el famoso Queixo do Cebreiro.

Mientras ascendíamos por la carretera el día se fue tornando más nublado y misterioso, dándole un aura de misterio a este pueblo medieval situado a 1300 metros de altitud.

Este pequeño pueblo ha quedado paralizado en la Edad Media, manteniendo actualmente todo el encanto y luciendo con el esplendor de tiempos de caballeros y doncellas. No cuesta mucho imaginarse el pueblo en anteriores épocas. El trasiego de peregrinos es constante, puesto que finaliza una preciosa etapa que en su día hicimos desde Ambasmestas y que espero repetir en breve. 

Hablamos de un enclave multicultural gracias al camino, estadounidenses, italianos, brasileños, japoneses...... son entre otros tantos los eventuales habitantes de O Cebreiro. 

Llama la atención dentro de su iglesia la inmensa pila bautismal, una de las pocas que se conservan y que pone en relieve una forma de bautismo que quizás para muchos de nosotros no sea la convencional. Se les bautizaba mediante la inmersión en el agua dentro de la pila, como pueden observar en la foto gracia que acompaña estas líneas.

A continuación y para finalizar nuestro viaje dejo unas fotos del lugar en cuestión

Calle central de O Cebreiro

Podemos observar todo el empedrado de origen medieval así como las casas, construidas y cimentadas con piedra para proteger del duro invierno que se advierte en estas latitudes......

Palloza que parece una seta

Por último y para finalizar en la foto que anticipa estas lineas podemos observar una reparación en la construcción y como destaca el material nuevo sobre el viejo. También llama la atención, como se citó anteriormente el grosor de los muros de la construcción.

En definitiva, una pequeña escapada con final feliz puesto que tras comer al calor de la palloza de Balboa nos conseguimos escapar de O Cebreiro con nuestro botín más preciado.....¡ El Queixo !

Espero que os guste tanto como a mí.

https://museos.xunta.gal/es/cebreiro

http://www.ayuntamientodebalboa.org/

Campaña en la Vendimia 2016

 

En este 2016 me he estrenado en la vendimia y en las labores del campo a un nivel profesional. Concretamente nos situamos en el pueblo de Villadecanes, emplazado en un lugar privilegiado dentro de nuestra comarca que me ha permitido poder observar entre cepa y cepa la grandeza de nuestra tierra.

La Peña del Seo, las Barrancas de Santalla, las Médulas.....son algunas de las maravillosas vistas que teníamos en el campo. Mis compañeros y yo vendimiamos para una nueva bodega que se diferencia del resto por rescatar del olvido el antiguo cultivo de la uva y una forma de hacer vino ecologica y tradicional. Su recompensa han tenido puesto que en su primera añada han obtenido 90 puntos Parker, el gurú del vino. El proyecto tiene nombre y está cogiendo más que forma, Bodega Vehemencia. http://www.bodegavehemencia.com/

 

Viñas y más viñas recorrimos durante este breve pero intenso viaje mis compañeros y yo. Gracias a todos ellos el trabajo se hizo más ameno y menos pesado. Sin la ayuda de Óscar, Isa, Mario, Iván, Jony, Adrían, Fran y el gran Armando quizás mi periplo hubiese sido más breve. Este grupo de muchachos de la zona de Torre del Bierzo y Santa Cruz de Montes ha sido todo un descubriendo para bien, por ello reitero las gracias a todos y cada uno de ellos.
Tras un primer día que sinceramente se hizo largo por que el silencio fue la nota dominante durante la jornada, poco a poco fuimos conociendonos y encontrando nuestro lugar en la viña logrando convertir la jornada laboral por momentos en corta, sobre todo por las mañanas. Porque ha decir verdad, las tardes eran mucho más pesadas.

Las grandes comilonas buscando la sombra, el bar de Villadecanes, el agua helada que no bebía porque sabía que me sentaba mal......y el posterior ofrecimiento del siempre atento Óscar que tenía el agua a punto, tal y como me gusta. Muy grande.
Como también fueron grandes las bromas de Mario, y las anécdotas de Iván mientras desbrozaba las cepas, ¡Como vendimiaba el tío!
Por último mencionar que de toda esta campaña de la vendimia he aprendido mucho observando y preguntado al jefe, perdón, compañero como era realmente. El dueño de la bodega estaba codo con codo con nosotros. Las explicaciones acerca de todo el proceso de la uva, la diferenciacion entre clases de uvas y conocer un poco más cómo se produce y se consigue sacar la cabeza en este mundo del vino ha sido también algo gratificante. Me ha ayudado a entender lo que está detrás de una marca, y el amor con el que se hace.

En definitiva, una experiencia inolvidable.